青椒香菇串烤

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中文名
青椒香菇串烤
主要食材
新鲜香菇 1/2斤
配    料
 白酒 少许  盐 1又,糖等
做    法
经过若干程序制作而成

目录

青椒香菇串烤原料

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新鲜香菇 1/2斤

青椒香菇串烤配料

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青椒 2个 白酒 少许 盐 1又 糖 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 白芝麻 少许

青椒香菇串烤制作

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(1)香菇洗净,在表面用尖刀划十字形交叉刀,划的时候不能太深,全部做好后即可三朵一串,用竹签分别串好备用。
(2)在青椒方面,另外也可以选择甜椒,因为色彩比较丰富,串起来更好看。把青椒纵切成对半,去籽,切除头蒂后,切成3×5公分的长方形,一枝竹签串三片,全部串好备用。
(3)将调味料搅拌均匀,再一一刷在香菇串及青椒串上,烧烤至熟即可食用。
由于香菇青椒都是容易熟的蔬菜,且含水份高,所以不要烤太久,以防水份流失,而且青椒会变黄变软,那就不好吃了。
词条标签:
饮食 食品 菜品