橙汁番茄鱼柳

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橙汁番茄鱼柳是一道美食,制作原料主要有石班鱼柳、橙、面粉。
中文名
橙汁番茄鱼柳
主要食材
石班鱼柳250克,橙150毫升
口    味
鲜美
配    料
蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克

橙汁番茄鱼柳材料:

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石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙

橙汁番茄鱼柳配料:

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蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1/4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙

橙汁番茄鱼柳方法:

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1、将鱼柳洗净抹干,切成小件备用。
2、将番茄剁成茄茸待用。
3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉。
4、把油放锅中烧热,放入鱼柳煎至全熟。
5、下少许油以中火炒香蒜茸,再放入茄茸。
6、再把橙汁、香草和调味料煮熟埋芡。
7、把番茄橙汁置于碟中,放上鱼柳便可享用。

橙汁番茄鱼柳营养提示:

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本菜式的石班鱼柳高蛋白质低脂肪,若用电磁炉烹煮,其加热时间能比传统炉具快三分之一,减低鱼柳吸油的机会,达到少油健康的效果。
番茄富含番茄红素和胡萝卜素,为食谱注入抗氧化及抗癌的元素,配合蕴含丰富维生素C的橙汁,有助增强人体免疫力的功能。如采用鲜榨橙汁,将橙肉一并加入,更能添加水溶性纤维,尤其适合现今繁忙的都市人。
词条标签:
饮食 食品 菜品